Clik here to view.
Pepparkaksbollar
Nu kör vi igång med lite juligare recept här inne. Pyntet är på plats och granen ska kläs lagom till lillajul – som vi firar på Åland. Så månne inte stämningen kickar igång snart. (Men i vanlig...
View ArticleClik here to view.
Saffranscookies med vit choklad, tranbär & pumpafrön
Gillar ni saffan? Jag älskar det – men märker att det är en vattendelare. Idag blir det segmjuka och välfyllda cookies! Grundrecept från Fridas bakblogg. Saffranscookies med vit choklad, tranbär och...
View ArticleClik here to view.
Julig stekpannekaka
Stekpannekaka är ett stående inslag på mitt café och jag varierar den gärna efter säsong. På sommaren skippar jag kardemumma och mandel och ersätter bären med hallon och blåbär och så adderar ja lite...
View ArticleClik here to view.
Chokladfudgepaj
Den här goda pajen vill ja tipsa er om igen! Ett gammalt recept från arkivet som passar riktigt bra såhär i december. Och för dig som undrar hur den är i konsistensen så kan jag meddela att den är...
View ArticleClik here to view.
Saffransbiscottis med vit choklad, pistage, tranbär & fikon
Biscottis har lång hållbarhet så snacka om bra bakverk att alltid ha på lut i skafferiet för plötsliga fikagäster! Och låt mig tipsa om att skära torra bullar (även saffransbullar) i skivor och torka...
View ArticleClik here to view.
Chokladtryfflar
Dessa chokladtryfflar är riktigt goda i all sin enkelhet. Smöret gör att ganachen stelnar bra i kylen och ger tryfflarna en lyxigt krämig och smörig konsistens. Recept Camilla Hamid. Lyxiga...
View ArticleClik here to view.
Viktors saffransbullar med mandelmassa och apelsin
Du kanske vill ha mitt recept på Café Viktors saffransbullar med mandelmassa och apelsin? Jo jag tänkte väl det. Dessa är sjukt goda och populära. Viktors saffransbullar med mandelmassa och apelsin...
View ArticleClik here to view.
Lemon posset
På nyår var jag bland annat dessertansvarig och det önskades något fräscht. Själv är jag lite trött på pannacotta, mousse och créme brûlée för tillfället och då mina vänner tar man till lemon posset....
View ArticleClik here to view.
Vaniljsockerkaka
Den här kakan har jag länge tänkt prova men ärligt talat varit tveksam till. Men nu är den bakad och provsmakad och den är både saftig och god. Recept från min nya kokbok från Emma Brink Rask som...
View ArticleClik here to view.
Supergoda chokladbollar
Dessa är verkligen urgoda! En sån där boll som prick alla kommer gilla.
View ArticleClik here to view.
Chocolate chip cookies med dumle
Vit-, ljus-, och mörk choklad samt dumle och flingsalt. Ja säg hej till en riktigt god kaka! Vill du forma hjärtan? Så fort de runda kakorna kommer ut från ugnen så formar du hjärtan medan de är varma...
View ArticleClik here to view.
Kak-klubbor
Det vankades kalas i helgen och då bjöd jag på dessa kak-klubbor. Helt vanliga köpekakor (ballerina hallon) som är chokladdoppade och strösslade. (Jag tempererade inte chokladen, men lät kakorna...
View ArticleClik here to view.
Saffrans frutti
Sitter i skrivande stund och mumsar på detta mellis som blev sååå himla gott! Tips om du har risgrynsgröt över. Och trevligt att servera i påsk också med sin gyllengula färg. Saffran är himla nyttigt...
View ArticleClik here to view.
Veganska oreokladdmuffins
På mitt café försöker jag variera det veganska utbudet nu och då. Just nu kör vi på dessa kladdmuffins med en gömma av oreokakor och crumble. Varken oreos el margarin hör till någon personlig favorit...
View ArticleClik here to view.
Citronmuffins
Med det här inlägget vill jag mest visa hur fint och effektfullt det blir att doppa cupcakes i strössel blandat med kokos. Visst blir de kalasfina? Recept på själva muffinsen; Lindas Bakskola....
View ArticleClik here to view.
Marängbotten och vegansk maräng
Sedan jag fick min lilla ”diagnos” med både gluten- och äggkänslighet så provade jag att baka en vegansk maräng med kikärtsspad. Säkert sist på bollen men wow vad bra det blev och smakade nästan exakt...
View ArticleClik here to view.
Hallonmoussetårta (på glutenfri browniebotten) med kinuskitopp
Nämen den här tårtan är helt sjuk. Kombinationen brownie, fräsch hallonmousse och salt kinuski…den är faktiskt magisk! Receptet på moussen är från boken Tårtor- lager för lager av Cecilia Hagerling...
View ArticleClik here to view.
No bake tiramisu cheesecake
Den här cheesecaken är gaaaalet god! Tyvärr inte glutenfri så jag får snällt spotta ut när jag provsmakar men oj vad jag hade velat kunna njuta fullt ut av den här. Snäll som jag är så delar jag med...
View ArticleClik here to view.
Luftiga chokladmuffins/chokladmuffins deluxe
Idag tänkte jag dela med mig av ett bra recept på goda, luftiga men också saftiga chokladmuffins. Bara att blanda ihop dessutom! Receptet kommer från Ica. Luftiga och lättbakade chokladmuffins Goda...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri ålandspannkaka
Ålandspannkaka är lite av en personlig favorit ska ni veta. Men sen jag började med glutenfri kost för ca 3 månader sedan så har jag fått vara utan. Men nu så! Här kommer receptet, och vet du, det är...
View Article