Vet ni, idag är det Nutellans dag så jag vill passa på att bjussa på en magisk brownie. Jag äääälskar Nutella, det är bara så hysteriskt gott!
På bilderna är brownien kall, och har spenderat natten i kylen. Då är den seg som en kladdkaka i konsistensen. Mums med grädde och hallon! Om du serverar den ljummen, då kan du förvänta dig en konsistens som liknar en fondant. Krämig och nästan lös. Mums med glass!
Nutellabrownie på smulbotten
I det här receptet har jag kombinerat två recept från Lindas bakskola på Hembakat. Jag gjorde en smulig botten till hennes nutellabrownie på bara 4 ingredienser. Det här blev grymt gott till lite god vaniljglass!
Botten:
50 g smält smör
125 g digestivekex
Brownie:
375 g Nutella (en normalstor burk väger 400 g)
2 ägg
1 krm salt
1 dl vetemjöl
Lite varm Nutella till garnering
Hallon, grädde eller glass till servering
Gör så här:
Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.
Mixa kexen och blanda med smält smör. Tryck ut till en botten i en bakplåtspappersklädd form (jag tog en brödform). Vispa Nutella och ägg med elvisp under 1 minut. Blanda ner salt och mjöl. Häll över botten och skicka in i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna, ställ ev i kyl över natten. Värm försiktigt lite Nutella och ringla över kakan. Servera gärna med hallon och grädde eller vaniljglass.
Postat i:Bakverk & dessert, Choklad, Recept
